АРГИНИН - Подпомага отделянето на хормон на растежа, което е важно за нарастването на мускулната тъкан и възстановяването. Подобрява имунната реакция срещу бактерии, вируси и тумори. Насърчава детоксикирането и регенерацията на черния дроб. Сч...
Глутенът е съставен от белтъците ГЛИАДИН и ГЛУТЕНИН. Те съществуват свързани с нишесте в ендосперма на някои житни разстения - най-вече в жито, ръж и ечемик. Глиадинът и глутенинът съставят около 80% от белтъка в житното зърно. Те са неразтворими във...
Актуални лабораторни изследвания на непоносимостта към ГЛУТЕНА проверяват само АЛФА ГЛИАДИНА и ТРАНСГЛУТАМИНАЗАТА, двете съставки, причинители за цьолиакията, но пшеницата съдържа и някои други съставки, като ЛЕКТИНИ (пшеничния зародишен АГЛУТИ...